Foire du Vin ontvangt vooral wijnbouwers als exposant. Voor verder gelegen wijnregio's/landen kunnen gespecialiseerde invoerders aanwezig zijn. Er is geen overaanbod van een bepaalde regio en er is exclusiviteit per appellatie (bv. slechts 1 Pouilly Fumé, 1 Chablis, 1 Médoc, 1 Gigondas, enz.). Het aanbod wordt aangevuld met stands met streekspecialiteiten (saucisson, hesp, kazen, foie gras, truffels, chocolade, enz.).
Het nieuwe beursplan is beschikbaar als download vanaf 7 dagen voor aanvang van de beurs (via Beurzen > Beursplan > Download PDF).